冬天一定不能錯過的就是吃火鍋！外面吃太貴！自己網路買回家煮！
火鍋專賣店：http://www.tbj.com.tw/?member=af000017132
牛奶火鍋:
1200CC的高湯搭配上混合兩種不同濃度的400CC低脂鮮奶，一塊10公克植物性奶油，最後再舀入2匙玉米，就能完成香濃的牛奶鍋湯底
牛奶不宜加熱過久，不然會營養流失的說法
起司火鍋:
Emmenthal 200g 白酒 半瓶 Gruyere 200g 黑胡椒粉 少許
玉米粉 1小匙 西洋香菜 少許
蒜頭 1個
做法
1.鍋熱將蒜頭切開處塗抹鍋內 再將白酒倒入使之蒸發
2.將2種起司入鍋煮至溶解 並不停攪拌
3.玉米粉和白酒混合後入鍋拌勻 再加入黑胡椒粉及西洋香菜即可
4.法國麵包切塊 以麵包沾乳酪食之
參考資料
參考書籍
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